Aqui está uma receita clássica de carne de panela que é puro conforto e sabor, perfeita para um almoço de domingo ou para aqueles dias em que você quer ## Carne de Panela Desfiada e Suculenta Esta receita é para aquele tipo de carne que desmancha na boca e o molho fica irresistível, ótimo para acompanhar um arroz branco e purê de batatas e lanches! ### Ingredientes * 1 kg de carne bovina para panela (paleta, acém, músculo ou patinho são ótimas opções) * 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou azeite) * 1 cebola grande picada grosseiramente * 3 dentes de alho amassados ou picados * 1 pimentão verde (ou da cor que preferir) picado em cubos grandes * 2 tomates maduros picados (sem sementes, se preferir) * 1 cenoura média em rodelas grossas * 2 batatas médias em cubos grandes (opcional, adicione mais perto do fim do cozimento para não desmanchar) * 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate * 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco (opcional, mas faz toda a diferença no sabor!) * 2 xícaras (c...